Selvy Kharisma

Siapa sih yang tidak tahu donat? Masyarakat Indonesia sangat menyukai kue berlubang di bagian tengah dengan taburan coklat atau gula halus di atasnya ini.

Sebenarnya banyak sekali variasi, bentuk, ukuran, dan rasa dari kue donat. Namun orang Indonesia lebih mengenal donat yang ada lubang di tengahnya.

Lubang donat memiliki sejarahnya sendiri. Konon, lubang donat diciptakan oleh pelaut Amerika, Hanson Gregory, secara tidak sengaja pada tahun 1847.

Gregory yang masih berusia 16 tahun sedang pergi berlayar. Satu hari, Gregory tidak suka pada kue yang disajikan di kapal. Meskipun luarnya krispi, tapi dalamnya masih belum matang.

Dia kemudian mengusulkan cara membuat donat empuk dan mengembang. Dia mencontohkan dengan membuat lubang di tengah-tengah adonan kue tersebut.

Dengan teknik tersebut, Gregory yakin bagian luar adonan kue akan matang bersamaan dengan bagian dalamnya juga.

Saat adonan digoreng, bagian luar akan cepat matang. Untuk lebih mematangkan bagian dalam adonan, maka adonan tersebut harus berada lebih lama di minyak. Sedangkan bagian luar donat tetap matang dan krispi.

Nah, setelah tahu sejarahnya, kini saatnya membuat kue donat yang empuk, enak, dan tanpa ribet. Selain itu, di akhir artikel ini akan diajarkan resep dan cara membuat donat JCO.

Daripada membeli, Anda bisa mencoba membuat kue donat sendiri. Membuat donat rumahan yang memiliki cita rasa toko kue terkenal sebenarnya mudah saja.

Sebelum ada JCO dan teman-temannya, masyarakat Indonesia sebenarnya sudah mengenal berbagai macam cara membuat donat yang tak kalah enaknya.

Namun tentu saja tekstur dan cita rasanya berbeda dengan donat asli Indonesia, semisal donat kentang.

Baiklah, tanpa banyak basa-basi lagi, lebih baik simak cara membuat donat yang enak, baik resep donat asli Indonesia beserta resep donat kentang yang empuk, atau cara membuat donat JCO yang dilansir Dream dari berbagai sumber.

sumber : https://www.dream.co.id/resep/cara-membuat-donat-180808y.html